Diego Vélez Café
Café de origen · Huila · Quindío · Antioquia
Calculadora de ratio de extracción — encuentra la proporción exacta de café y agua para tu método.
Elige tu método de preparación
DOP · IGP
Certificado
Certificado
V60
Método V60
Ratio recomendado 1:15 – 1:17
1 : 16Ratio actual
Más intensoMás suave
g
→
g
Temp. agua
92–96 °C
Molienda
Media-fina
Tiempo
2:30–3:00
Tip: baja el ratio para una taza más intensa; súbelo para una taza más suave.
Cómo leer tu receta
1 gramo de café por cada X gramos de agua. Todo se recalcula solo.
El V60 es un método de filtrado por goteo manual: resalta acidez, claridad y notas florales o frutales del café.
¿Sabe ácido? Baja el ratio o muele más fino.
¿Sabe amargo? Sube el ratio o muele más grueso.
Sobre nuestro café: café de origen con puntajes SCA de 83–88. Nuestro Caturra Nogales cuenta con certificación DOP + IGP.